Die Snowberry & Choc Eismaschine aus dem Hause Klarstein ist eine Eismaschine mit Kompressor. Sie ist die kleinste Eismaschine mit Kompressor von Klarstein. Der Vorteil: Sie können mehrere Eissorten an einem Tag herstellen und auch das Kühlen der Zutaten vor der Eisherstellung fällt weg. Zudem verfügt die Klarstein Snowberry & Choc über eine Kühlfunktion, die die Eismasse bis zu einer Stunde nach der Zubereitung kühl hält. Zum Lieferumfang zählt ein praktischer Eisportionierer.
Technische Ausstattung der Klarstein Snowberry & Choc
Mit einer Leistung von 135 Watt verfügt die Klarstein Snowberry & Choc über einen Eisbehälter mit 1,2 Litern, der maximal zu 60 Prozent gefüllt werden darf. Das sind dann 720 ml Eismasse. Ein Timer überwacht die Zubereitung. Er kann minutenweise eingestellt werden und ein Display zeigt die Restzeit an. Maximal sind 60 Minuten möglich. Die Bedienung erfolgt über einen Bedienregler. Als Kühlmittel kommt Tetrafluroethan zum Einsatz, auch bekannt als R134a. Die Klarstein Snowberry & Choc verfügte über einen Überhitzungsschutz und die Eismasche besitzt eine separaten Ein- und Ausschalter. In der (BxHxT) ist die Eismaschine 40 x 22,5 x 26 cm groß. Das Gewicht liegt bei rund 8,9 kg. Die Lautstärke im Eismaschine Test liegt im oberen Mittelfeld. Sie ist weder auffallend laut, noch extrem leise oder stellt einen Störfaktor dar. Mit der schicken Edelstahloberfläche passt die Eismaschine in viele Küchen.
Video Eismaschinen-Test: Klarstein Snowberry Choc Eismaschine
Eismaschinen Test: Eine Eismaschine mit Kompressor kaufen
Kurzbeschreibung: Handhabung und Reinigung
Vor der Eisherstellung muss die Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine erst zusammengesetzt werden.
- Den Eisbehälter in die Öffnung der Eismaschine einsetzen und arretieren, sodass ein fester Verbund mit dem Motorblock entsteht.
- Die Rührschaufel einsetzen und darauf achten, dass sie auf dem Sechskantstab im Eisbehälter einrastet.
- Den durchsichtigen Deckel auf den Eisbehälter setzen und im Uhrzeigersinn festschrauben.
Die Klarstein Snowberry & Choc ist nun einsatzbereit, sobald der Ein-/Ausschalter betätigt wird. In umgekehrter Reihenfolge lassen sich alle Einzelteile zur Reinigung entnehmen. Eisbehälter, Rührmesser und Deckel dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da der Eisbehälter aus eloxiertem Aluminium besteht. Der Motorblock mit dem Kühlaggregat wird mit einem feuchten Tuch gereinigt.
Eis selber herstellen mit der Snowberry & Choc
In der Bedienungsanleitung befinden sich einige gängige Eisrezepte, die nach Wunsch variiert werden können. Die Zutaten dürfen eine Temperatur zwischen 25 °C und 5 °C aufweisen. Wir empfehlen, die Zutaten nicht zu sehr zu kühlen, weil sonst das Rührmesser bei der Eisherstellung blockieren könnte, wenn die Eismasse zu schnell am Rand festfriert. Getestet haben wir kühlschrankkalte und rund 30° Celsius warme Eismasse.
Das fertige Eis kann nach 30 bis 40 Minuten, je nach Menge und ursprünglicher Temperatur, entnommen werden. Etwaige Zutaten lassen sich auch nachträglich einfüllen, ohne die Eiszubereitung zu stoppen. Zum Nachfüllen wird einfach im Deckel eine Klappe geöffnet. Zudem verfügt die Klarstein Snowberry & Choc über eine Pausenfunktion, die den Ablauf des Timers und die Bewegung des Rührmessers stoppt. So ist es angebracht, beispielsweise Erdbeerstücke erst fünf Minuten vor dem Ende der Zubereitungszeit zum Eis zu geben, damit diese nicht zerhackt werden. Mit der Klarstein Snowberry & Choc lassen sich Eis, Sorbet und Frozen Joghurt zubereiten. Es ist möglich, die Konsistenz der Eismasse wie in einer professionellen Eisdiele hinzubekommen. Dafür muss der Zucker ganz fein gemahlen werden und viel Fett in die Eismasse zu geben. In allen anderen Fällen hat die Eismasse eine cremige Konsistenz.
Die Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine im Test: So testen wir
In unserem Eismaschinen Test unterziehen wir alle Eismaschinen der gleichen Gattung auch der gleichen Testprozedur. Wir ermitteln unter anderem das maximale Fassungsvermögen sowie auch die maximale Füllmenge. Danach folgt der Praxisteil, in dem wir frisches Eis und Sorbet herstellen. Danach folgt der entspannte Teil, in dem unsere Prüfer das Eis und Sorbet probieren und bewerten. Im letzten Teil folgt die leidige Pflicht: Die Eismaschine wird gereinigt.
Selbstkühlende Eismaschinen – Unsere durchgeführten Tests
Test 1: Mango-Sorbet herstellen mit der Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine
Auch wenn die Klarstein Snowberry & Choc ein etwas größeres Fassungsvermögen hat, testen wir unser selbstgemachtes Mango-Sorbet lediglich mit 430ml Flüssigmasse. Die kühlschrankkalte Masse wurde in die ausgeschaltete Eismaschine gefüllt. Danach wurde die Eismaschine mit einer Laufzeit von 25 Minuten gestartet. Diese Zeit hat das Sorbet auch benötigt. Nach den veranschlagten 25 Minuten hatte das Mango-Sorbet eine Temperatur von -3,9°Celsius. Der Geschmack und die Konsistenz waren gut.
Test 2: Stracciatella Eis herstellen mit der Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine
In der Regel testen wir bei allen Eismaschinen mit Kompressor unser selbstgemachtes Stracciatella-Eis mit 1.000ml Flüssigeismasse. Da die Snowberry & Choc jedoch nur 720ml Fassungsvermögen hat, haben wir diesen Test nur mit 700ml durchgeführt. Getestet wurde mit kühlschrankkalter Masse. Auch hier haben wir 25 Minuten zur Eisherstellung benötigt. Das Eis war nach der Zubereitungszeit -3,6° Celsius kalt. Unser Tester waren sich einig, dass eine Verlängerung der Rühr- und Kühlzeit dem selbstgemachten Stracciatella-Eis durchaus gutgetan hätte.
Im zweiten Stracciatella-Eis-Test haben wir direkt anschließend die verbleibenden 300ml Eismasse zubereitet. Die zuvor rund 8° Celsius kalte Eismasse wir inzwischen auf über 12° Celsius erwärmt. Auch hier testeten wir mit 25 Minuten.
Es zeigte sich, dass die Reduzierung der Eismasse auf rund die Hälfte bei gleichbleibender Rühr- und Gefrierzeit sich sehr positiv auf die Konsistenz des fertigen Eises ausgewirkt hat.
Test 3: Die Reinigung der Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine
Eismaschinen mit Kompressor bestehen in der Regel aus einem Gehäuse, das die Elektronik, den Motor und den Kühlkompressor beherbergt, sowie einem Eisbehälter und dem Rührwerk. Das Gehäuse jeder Eismaschine darf nur mit einem leicht feuchten Tuch gereinigt werden. Auch sollte niemals kratzende oder scheuernde Reinigungsmittel verwendet werden.
Der Hersteller Klarstein gibt für die demontierbaren Teile keine Spülmaschinen Freigabe. Die Bedienungsanleitung ist hier nicht klar beschrieben. Wir empfehlen, alle Teile nur per Hand zu spülen. Den Eistopf wie bei den anderen Eismaschinen ebenfalls nicht einmal in Wasser zu tauchen, sondern nur gründlich mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel von innen zu reinigen. Eindringendes und nicht vollständig getrocknetes Wasser im Getriebe des Eistopfes könnte bei der Eisherstellung gefrieren, sich ausdehnen und somit das Getriebe zerstören.
- Die Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine kann dank des 135 Watt starkem Kompressormotors in wenigen Minuten erfrischende Eiscreme produzieren. Zutaten in den herausnehmbaren Eiscremebehälter füllen und schon kann das Gerät an die Arbeit gehen.
- Ein Vorkühlen der Zutaten ist nicht erforderlich. Eine Klappe im Deckel ermöglicht das Hinzugeben von Zutaten während der Zubereitung. Dazu einfach den Deckel öffnen und hinein geben – die Maschine muss dafür nicht einmal angehalten werden.
- Ein großer Drehregler lässt die minutengenaue Einstellung der Gefrierzeit zu, sodass Sie die Konsistenz Ihrer Eiscreme genau bestimmen können. Eine LED-Anzeige lässt die gewählte bzw. verbleibende Betriebszeit stets genau erkennen.
Erkenntnisse aus dem Eismaschinen Test
Wir haben die Snowberry & Choc Eismaschine vielen Tests unterzogen. Mehrfach wurde Eis und Sorbet hergestellt, unterschiedliche Füllmengen und Ausgangstemperaturen ausprobiert. Wir haben das selbst gemachte Eis probiert, Stromverbrauch gemessen und Gehäusemaße ermittelt. Unsere Ergebnisse im Überblick:
Anfänglich fand ich den Drehschalter zur Timer-Einstellung ungewohnt. Doch bei unseren Tests hat sich gezeigt, dass hiermit schnell die richtige Zeit eingestellt werden kann.
So viel Platz benötigt die Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine
Die Snowberry & Choc gehört zu den kleinsten Eismaschinen mit Kompressor in unserem Test. Doch alle Eismaschinen benötigen viel Platz in der Küche. Mit Gehäusemaßen von 40x26cm und einer Höhe von knapp 23cm kann man diese Eismaschine nicht einfach in einem Schrank verstauen. Auch das Gewicht von rund 9kg läd nicht dazu ein, die Maschine bei jeder Benutzung umzuräumen. Bei allen Eismaschinen mit Kompressor ist es angebracht, ihr einen festen Platz in der Küche zu suchen.
So viel Eis können Sie mit der Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine herstellen
Auch wenn die Klarstein Snowberry & Choc einen laut Hersteller 1,2 Liter großen Eisbehälter besitzt (wir haben jedoch nur eine maximale Füllmenge von 1,1, Liter ermitteln können), kann man in eine Eismaschine nur etwa die Hälfte des maximalen Fassungsvermögens an Eismasse einfüllen, da die Eismasse sich bei der Eisherstellung ausdehnt. Laut Hersteller dürfen 60 Prozent des Eisbehälters gefüllt werden (eine ml-Angabe wird seitens des Herstellers nicht gemacht). Nach unseren Tests empfehlen wir eine Füllmenge von 700ml für einen Durchgang zur Eisherstellung.
Wie lange dauert die Eisherstellung mit der Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine?
Dies ist unter anderem abhängig von der verwendeten Eismasse, der Konsistenz und der Ausgangstemperatur der Eismasse. Sorbet (430ml) war in unserem Test nach 25 Minuten fertig gefroren. Für die Zubereitung von Stracciatella-Eis haben wir in unserem Test 25 Minuten benötigt, empfehlen jedoch eine Zugabe von weiteren 5 Minuten.
Das ist gut an der Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine
- Pause Taste (ermöglicht das Unterbrechen/Stoppen zur Kontrolle der Eismasse)
- Drehschalter zur Timer-Einstellung (geht schnell)
Das ist schlecht an der Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine
- Keine Temperatur-Anzeige
- Empfindliche Edelstahl-Oberfläche (Fingerabdrücke)
- Angabe der maximale Füllmenge nicht klar („60 Prozent“)
- Rührer-Zwischenraum sehr klein (Störend beim Entfernen der Eismasse)
Fazit: Die Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine kaufen?
Die Snowberry & Choc von Klarstein gehört zu den Einsteiger-Eismaschinen im Bereich der selbstkühlenden Eismaschinen. Mit einem Preis von etwas über 200 Euro ist es die günstigste Eismaschine in unserem Test. Die Klarstein ist ein gewaltiger positiver Sprung in der eigenen Eisherstellung, wenn man bisher selbst gemachtes Eis mit einer im Gefrierschrank gekühlten Eisschüssel hergestellt hat. Gegenüber den deutlich teureren Eismaschinen in unserem Test zeigt sie jedoch bauartbedingte Schwächen. Vergleichbar, auch im Preis, ist die Snowberry & Choc mit der Emma Eismaschine von Springlane, die etwas mehr Eismasse in einem Arbeitsgang verarbeiten kann.
Unser Test hat gezeigt, dass die Snowberry & Choc eine günstigste Eismaschine für Einsteiger ist. Gerade wer bisher mit Gefrierschüsseln Eis hergestellt hat, wird diese Eismaschine lieben!
- Die Klarstein Snowberry & Choc Eismaschine kann dank des 135 Watt starkem Kompressormotors in wenigen Minuten erfrischende Eiscreme produzieren. Zutaten in den herausnehmbaren Eiscremebehälter füllen und schon kann das Gerät an die Arbeit gehen.
- Ein Vorkühlen der Zutaten ist nicht erforderlich. Eine Klappe im Deckel ermöglicht das Hinzugeben von Zutaten während der Zubereitung. Dazu einfach den Deckel öffnen und hinein geben – die Maschine muss dafür nicht einmal angehalten werden.
- Ein großer Drehregler lässt die minutengenaue Einstellung der Gefrierzeit zu, sodass Sie die Konsistenz Ihrer Eiscreme genau bestimmen können. Eine LED-Anzeige lässt die gewählte bzw. verbleibende Betriebszeit stets genau erkennen.
Andrea Hoffmann
Latest posts by Andrea Hoffmann (see all)
- Basilikum Sorbet selber machen - 10. Juni 2021
- Rhabarber Sorbet selber machen - 10. Juni 2021
- Ananas Sorbet selber machen - 10. Juni 2021
