Die KitchenAid 5KICA0WH Eismaschine ist eine interessante Alternative für Besitzer der KitchenAid Küchenmaschine, denn die 5KICA0WHist ein Zubehör für die KitchenAid zur Eisherstellung. Das Zubehör-Set besteht aus einem Kühlbehälter, einem Rührarm und einem Antriebsadapter, der an KitchenAid Maschinen mit kippbarem Motorkopf und KitchenAid Maschinen mit abhebbarer Schüssel montiert werden kann. Der Hersteller weist darauf hin, dass die KitchenAid Eismaschine ausschließlich weiches Eis zubereitet, dass erst nach einem 2-4-stündigem Aufenthalt im Gefrierfach eine festere Konsistenz bekommt. Dies trifft aber bei allen Eismaschinen ohne Kompressor zu.
Sie fertigen damit Eiscreme, Sorbet oder Gelato. Für den Behälter der KitchenAid Eismaschine 5kica0wh brauchen Sie besonders viel Platz im Gefrierfach. Die Schüssel fasst zwei Liter Flüssigkeit und hat eine Größe von 17 cm in der Höhe und einem Durchmesser von 14 cm.
KitchenAid 5KICA0WH montieren
Bis 1,9 Liter fertiges Eis entstehen in der KitchenAid Eismaschine innerhalb von 20 bis 30 Minuten. Das sind bis zu 14 Portionen. Dafür muss das Speiseiszubehör an die vorhandene KitchenAid Küchenmaschine montiert werden. Die Montage unterscheidet sich nach der Art der Küchenmaschine. Der Antriebsadapter wird aber immer im Motorkopf über dem Ring der Schlagwelle angebracht. Dann kann die Gefrierschüssel anstelle der normalen Edelstahl-Rührschüssel eingesetzt werden. Nun wird der mitgelieferte Rührarm in die Gefrierschüssel gesetzt und der kippbare Motorkopf der Küchenmaschine gesenkt. Der aufgesteckte Antriebsadapter greift nun in den Rührarm in der Gefrierschüssel und dreht nach Einschalten der KitchenAid (Stufe 1 genügt) die Eismasse.
Eismaschinen Test: Eine Eismaschine ohne Kompressor kaufen
Eis herstellen mit der KitchenAid Eismaschine
Video Eismaschinen-Test: WMF Eismaschine
Die Schüssel der KitchenAid Eismaschine 5KICA0WH sollte vorab für 12-15 Stunden in den Gefrierschrank gestellt werden. Wenn der Adapter an der KitchenAid angebracht wurde, kann die Gefrierschüssel aus dem Gefrierfach genommen und ebenfalls montiert werden. Mit Herunterklappen des Motorkopfes muss der Adapter den Rührarm in der Schüssel greifen und mitnehmen. Dann wird die erste Geschwindigkeitsstufe an der KitchenAid Küchenmaschine gewählt, damit sich der Rührarm zu drehen beginnt. Erst dann wird die Eiszubereitung in den Behälter gegeben. Sie können den Spritzschutz der KitchenAid bei der Eiszubereitung nutzen, damit die Küche sauber bleibt. Bei Stufe 1 ist dies jedoch nicht unbedingt notwendig.
Nach 20-30 Minuten ist das Eis fertig. Je nach Zeit und verwendeter Menge hat die Eiscreme die Konsistenz von Softeis. Füllen Sie nun die Eiscreme um und lassen Sie diese im Gefrierschrank zwei bis vier Stunden reifen. Leckere Eisrezepte wie französische Vanilleeiscreme, Drei-Schokoladen-Eiscreme oder auch Lebkuchen-Eiscreme bis zum Himbeer-Sorbet befinden sich in der Bedienungsanleitung der KitchenAid Eismaschine. Auch Frozen Joghurt lässt sich damit zubereiten.
Die KitchenAid Eismaschine im Test: So testen wir
In unserem Eismaschinen-Test unterziehen wir alle Eismaschinen der gleichen Test-Prozedur. Zuerst prüfen wir die Kühlleistung des Eisbehälters in mehreren Tests. Danach folgt der Praxisteil, in dem wir ein Eis und ein Sorbet herstellen. Danach erfolgt der entspannte Teil, in dem unsere Prüfer das Eis probieren und bewerten. Im letzten Teil folgt die leidige Pflicht: Die Eismaschine wird zerlegt und gereinigt.
Eismaschinen mit Gefrierschüssel – Unsere durchgeführten Tests
Test 1: Die Kühlleistung der KitchenAid Eismaschine
In einer handelsüblichen Gefriertruhe wird die Gefrierschüssel in 24 Stunden bei -18°C heruntergefühlt. Direkt nach der Entnahme messen wir -15,8°C an der Innenseite der Gefrierschüssel. Ein guter Wert in unserem Test. Nach rund zehn Minuten an der Zimmertemperatur messen knapp -13° Celsius. Nach 90. Minuten hat die KitchenAid noch -9, nach 12 Minuten noch -7,4°Celsius
- Doppelwandiger Kühlbehälter. Für die Zubereitung von bis zu 1,9 Litern Eiscreme, Sorbet oder anderen gefrorenen Leckereien und Desserts in 20 – 30 Minuten
- Flüssigkeit in der doppelwandigen Schüssel
- Kompaktes Design
- Exklusiv für alle KitchenAid Küchenmaschinen entwickelt
Praxistest der Kühlleistung
Das Auftauverhalten der Gefrierschüssel bei Zimmertemperatur ist nur bedingt praxisrelevant. Wichtiger ist die Kühlleistung, die der Eisbehälter aufbringt, um die Eismasse zu gefrieren. Hierzu testen wir eine kühlschrankkalte Gefrierflüssigkeit in einer Menge, die der Hersteller als maximale Einfüllmenge vorgibt. Im Fall der KitchenAid Eismaschine sind dies 1.365ml. Hier erreicht die KitchenAid nach 15 Minuten -9,2° Celsius. Nach 40 Minuten hat die Gefrierflüssigkeit noch immer -8,7° Celsius. Die KitchenAid Eismaschine ist in jedem Fall die teuerste Eismaschine mit Gefrierschüssel in unserem Test. Alleine das Zubehör zur Eisherstellung ist teurer als die meisten kompletten Eismaschinen. Aber es lohnt sich.
Test 2: Stracciatella Eis herstellen mit der KitchenAid Eismaschine
Stracciatella-Eis selber machen: Das Rezept
Lust auf frisch zubereitetes Stracciatella-Eis? Hier finden Sie unser Stracciatella-Eis Rezept, das wir für alle Eismaschinen mit und ohne Kompressor getestet und verwendet haben. Selbst gemachtes Stracciatella Eis besteht aus nur wenigen Zutaten, sodass Sie die Kontrolle über alle Inhaltsstoffe haben.
Obwohl der Hersteller eine maximale Füllmenge von 1.365ml erlaubt, testen wir die Eismaschine lediglich mit 750ml kühlschrankkalter Eismasse zur Herstellung von Stracciatella-Eis. Nach 23 Minuten Rühren konnte der Eismasse die Schokostückchen hinzugefügt werden. Die Eismasse mit der Schokolade wurde noch weitere zwei Minuten durchgerührt. Nach insgesamt 25 Minuten war das Stracciatella-Eis fertig. Danach kann das Eis aus dem Gefrierbehälter entnommen und den Testern serviert werden.
Test 3: Mango-Sorbet herstellen mit der KitchenAid Eismaschine
Mango-Sorbet selber machen: Das Rezept
Lust auf eigenes erfischendes Mango-Sorbet? Hier finden Sie unser Mango-Sorbet Rezept, das wir für alle Eismaschinen mit und ohne Kompressor getestet und verwendet haben. Für das Rezept wird eine frische Mango oder tiefgefrorene Mango-Stücke verwendet. Tiefgefrorene Mango hat den Vorteil, dass sie immer griffbereit ist, wenn Sie das Sorbet zubereiten möchten.
Im nächsten Test wird Mango-Sorbet hergestellt. Sorbet hat den Vorteil, dass die Masse nicht komplett durchgefroren werden muss. In unserem Test füllen wir 430ml Mango-Sorbet-Masse ein. Nach 20 Minuten ist das Sorbet fertig.
Test 4: Die Reinigung der KitchenAid Eismaschine
Die Gefrierschüssel der KitchenAid 5KICA0WH ist wie alle Gefrierschüsseln der von uns getesteten Eismaschinen nicht für die Spülmaschine geeignet. Lassen Sie die Gefrierschüssel auf Zimmertemperatur erwärmen und spülen Sie die Schüssel mit der Hand. Sie wird auch schnell mit etwas warmem Wasser und etwas Spülmittel wieder sauber. Der Rührarm und der Adapter der KitchenAid Eismaschine dürfen laut Hersteller in die Spülmaschine.
Erkenntnisse aus dem Eismaschinen Test
Wir haben die KitchenAid Eismaschine vielen Tests unterzogen. Mehrfach wurde Eis und Sorbet hergestellt, Temperaturen und Stromverbrauch gemessen, Gehäusemaße ermittelt. Unsere Ergebnisse im Überblick:
So viel Platz benötigt der Gefrierbehälter im Gefrierschrank
Vor dem Kauf müssen Sie sich bewusst sein, dass bei allen Eismaschinen ohne Kompressor die Gefrierschüssel vorab bis zu 24 Stunden im Gefrierschrank bei -18° Celsius heruntergekühlt werden muss. Sie benötigen also Platz in ihrem Gefrierschrank.
Als Außenmaße der Gefrierschüssel der KitchenAid Eismaschine haben wir 17,5cm in der Höhe und 21cm im Durchmesser ermittelt. Der 2l große Topf hat ein Leergewicht von 2,5kg.
So viel Eis können Sie mit der KitchenAid Eismaschine herstellen
Auch wenn die KitchenAid Eismaschine einen 1.900ml fassenden Gefrierbehälter bietet, können Sie laut Hersteller maximal 1.365ml Eismasse einfüllen. Da sich die Eismasse bei der Kühlung ausdehnt, darf bei allen Eismaschinen nur rund die Hälfte der Gefrierschüssel gefüllt werden.
Wie lange dauert die Eisherstellung mit der KitchenAid Eismaschine?
Die Dauer ist abhängig von der Eismasse, dessen Temperatur und der Menge. Für die Herstellung von Stracciatella-Eis haben wir 750ml Masse verwendet. In unserem Eismaschinen Test hat die KitchenAid 25 Minuten zur Kühlung gebraucht.
Das ist gut an der KitchenAid Eismaschine
- Dank große Gefrierschüssel größere Mengen an Eis herstellbar
- Stabiles und robustes Design und Material
- Integration in die KitchenAid-Welt
Das ist schlecht an der KitchenAid Eismaschine
- Nimmt viel Platz in der Gefriertruhe ein
- Hoher Preis
- Montage des Adapters einfach, aber nicht selbsterklärend
Fazit: Die KitchenAid Eismaschine kaufen?
Für überzeugte Besitzer einer KitchenAid ist es keine Frage: Die Anschaffung der Erweiterung 5KICA0WH lohnt sich. Keine der Anderen von uns getesteten Eismaschinen mit passiver Gefrierschüssel kann in der Materialqualität noch in der maximalen Füllmenge mithalten. Wenn die passende Küchenmaschine noch nicht vorhanden ist und nur Eis hergestellt werden soll, ist diese Eismaschine sicherlich zu teuer. Wieder einmal zeigt sich, dass hier nicht nur das Design stimmt, sondern auch die Qualität.
- Doppelwandiger Kühlbehälter. Für die Zubereitung von bis zu 1,9 Litern Eiscreme, Sorbet oder anderen gefrorenen Leckereien und Desserts in 20 – 30 Minuten
- Flüssigkeit in der doppelwandigen Schüssel
- Kompaktes Design
- Exklusiv für alle KitchenAid Küchenmaschinen entwickelt
KitchenAid zeigt wieder einmal, dass die Qualität im Vordergrund steht. Die Größe des Eisbehälters, die Stärke des Rührers und die Qualität des selbstgemachten Eises aus der KitchenAid überzeugten uns als Tester.
Andrea Hoffmann
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