Wassermeloneneis selber machen

Wassermeloneneis geht schnell in der Zubereitung, ist arm an Kalorien und Fett und erfrischt vorzüglich. Damit ist Wassermeloneneis ein Star unter allen Eissorten, der dazu noch sehr lecker schmeckt.

Wassermelonen Eis selber machen

Sie benötigen für vier Portionen:

  • eine halbe Wassermelone
  • 180 ml Buttermilch
  • 2 EL Ahornsirup
  • 1 EL Zitronensaft

Entfernen Sie zuerst das Fruchtfleisch aus der Wassermelone. Schneiden Sie es in kleine Würfel und entfernen Sie die Kerne. Geben Sie anschließend die Buttermilch ab, den Ahornsirup und den Zitronensaft hinzu. Pürieren Sie die Masse mit dem Stabmixer, bis eine cremige Masse entsteht. Geben Sie die Eismasse anschließend in eine Eismaschine oder für einige Stunden ins Gefrierfach. Rühren Sie das Eis im Gefrierfach regelmäßig, um die Cremigkeit zu steigern.

Anstatt Buttermilch können Sie für 400 g Wassermelone, 200 g Sahne und 60 g gezuckerte Kondensmilch verwenden. Pürieren Sie zuerst b das Fruchtfleisch der Wassermelone. Stellen Sie in einer zweiten Schüssel eine cremige Masse aus Sahne und gezuckerter Kondensmilch her. Im dritten Zubereitungsschritt werden beide Massen miteinander vermischt. Die Eismasse kommt in einer geeigneten Schüssel rund acht Stunden ins Gefrierfach. Rühren Sie die Eismasse in den ersten 3 Stunden jede Stunde kräftig um.

Andrea, Eismaschinen Testerin

Für heiße Sommertage eine absolute Erfrischung: Selbst gemachtes Wassermeloneneis!

Wassermelonen Eis mit der Eismaschine

Sie benötigen für 12 Kugeln Eis:

  • 400 g Wassermelone
  • 200 ml Sahne
  • 50 ml Milch
  • 80 g Puderzucker
  • Saft einer halben Limette

Pürieren Sie das entkernte Fruchtfleisch im Mixer und geben Sie anschließend die Sahne, die Milch und dem Puderzucker dazu. Schmecken Sie die Eismasse zum Schluss mit Limettensaft ab. Geben Sie die Masse anschließend in die Eismaschine, die das Kühlen und Rühren übernimmt.

Eismaschinen mit Kompressor im Test

Eismaschinen mit Kompressor
Klarstein Snowberry & Choc - Eismaschine, Speiseeismaschine, Eisbereiter, 135 Watt, 1,2 Liter Fassungsvermögen, Kühlhaltefunktion, Timer, Zubereitungszeit: 30-40 min, silber
Eismaschine Emma 1,5 L mit selbstkühlendem Kompressor 150 W, aus Edelstahl mit entnehmbarem Eisbehälter, inkl. Rezeptheft
UNOLD 48845 Eismaschine Gusto mit selbstkühlendem Kompressor, 2 L Volumen, elegantes Edelstahlgehäuse, 180 W
Unold 48880 Eismaschine, Rostfreier Stahl, 2.5 liters
Eismaschine Cube 750 AISI 304 und 316 Edelstahl - Made in Italien Eiscreme und Sorbets 0,750 kg in 25 ' Mit Seitenschaber Spatel Professionelle
Bezeichnung
Klarstein Snowberry & Choc
Eismaschine Emma Springlane
Unold 48845 Eismaschine
Unold 48880 Eismaschine
Cube 750 Eismaschine
Maße (B/T/H), Gewicht
40x26x22,5cm / ca. 8,9kg
40x28x26cm, ca. 10,7kg
42,5x28,5x26,5cm, ca. 11,2kg
27,2x31,5x41cm, ca. 14,6kg
30x30x35cm, 16kg
Eisbehälter/max. Füllmenge
1.200ml/720ml
1.500ml/1.000ml
2.000ml/1.500ml
2.500ml/1.875ml
1.200ml/800ml (750g)
Straßenpreis:*
169,99 EUR
229,00 EUR
279,90 EUR
392,99 EUR
990,00 EUR
Eismaschinen mit Kompressor
Klarstein Snowberry & Choc - Eismaschine, Speiseeismaschine, Eisbereiter, 135 Watt, 1,2 Liter Fassungsvermögen, Kühlhaltefunktion, Timer, Zubereitungszeit: 30-40 min, silber
Bezeichnung
Klarstein Snowberry & Choc
Maße (B/T/H), Gewicht
40x26x22,5cm / ca. 8,9kg
Eisbehälter/max. Füllmenge
1.200ml/720ml
Straßenpreis:*
169,99 EUR
Eismaschinen mit Kompressor
Eismaschine Emma 1,5 L mit selbstkühlendem Kompressor 150 W, aus Edelstahl mit entnehmbarem Eisbehälter, inkl. Rezeptheft
Bezeichnung
Eismaschine Emma Springlane
Maße (B/T/H), Gewicht
40x28x26cm, ca. 10,7kg
Eisbehälter/max. Füllmenge
1.500ml/1.000ml
Straßenpreis:*
229,00 EUR
Eismaschinen mit Kompressor
UNOLD 48845 Eismaschine Gusto mit selbstkühlendem Kompressor, 2 L Volumen, elegantes Edelstahlgehäuse, 180 W
Bezeichnung
Unold 48845 Eismaschine
Maße (B/T/H), Gewicht
42,5x28,5x26,5cm, ca. 11,2kg
Eisbehälter/max. Füllmenge
2.000ml/1.500ml
Straßenpreis:*
279,90 EUR
Eismaschinen mit Kompressor
Unold 48880 Eismaschine, Rostfreier Stahl, 2.5 liters
Bezeichnung
Unold 48880 Eismaschine
Maße (B/T/H), Gewicht
27,2x31,5x41cm, ca. 14,6kg
Eisbehälter/max. Füllmenge
2.500ml/1.875ml
Straßenpreis:*
392,99 EUR
Eismaschinen mit Kompressor
Eismaschine Cube 750 AISI 304 und 316 Edelstahl - Made in Italien Eiscreme und Sorbets 0,750 kg in 25 ' Mit Seitenschaber Spatel Professionelle
Bezeichnung
Cube 750 Eismaschine
Maße (B/T/H), Gewicht
30x30x35cm, 16kg
Eisbehälter/max. Füllmenge
1.200ml/800ml (750g)
Straßenpreis:*
990,00 EUR

Wassermeloneneis aus der Eismaschine mit leicht fruchtiger Note entsteht aus 500 g Wassermelone, 50 ml Apfelsaft, 80 g Puderzucker und 2 EL Zitronensaft. Schneiden Sie das Melonenfleisch in kleine Stücke, entfernen Sie die Kerne und fangen Sie den austretenden Saft aus. Geben Sie die Melonenstücke und den Melonensaft in einen hohen Becher, fügen Sie den Puderzucker hinzu und lassen Sie die Mischung eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen. Geben Sie danach den Zitronen- und den Apfelsaft hinzu und pürieren Sie alles durch. Geben Sie die Masse in die Eismaschine möglichst mit Kompressor, die das Meloneneis in rund einer halben Stunde gefriert.

Wassermeloneneis: Rezepte und Variationen

Für Wassermelonen Eis mit Cookies bereiten Sie aus einer viertel Wassermelone, 400 ml Sahne, 125 g Zucker, 50 ml Milch und einem Spritzer Zitronensaft die Eismasse zu. Geben Sie die Masse in die Eismaschine und fügen Sie am Ende der Zubereitungszeit die zerkleinerten Kekse dazu. Eine leckere Kreation Wassermeloneneis entsteht aus 500 g Wassermelone, 3 halben Pfirsichen und je 2 EL Zitronen – und Agavendicksaft. Geben Sie die geschnittene und entkernte Wassermelone mit den Pfirsichen und den weiteren Zutaten in den Mixer. Füllen Sie das Püree anschließend in die Eismaschine.

Eismaschinen ohne Kompressor im Test

Eismaschinen ohne Kompressor
Mia IC 9963 Speiseeisbereiter / Multi-/Haushaltskühler 3-in-1
SILVERCREST Eismaschine Test
Krups GVS241 Eismaschine Venice Perfect Mix | 1L hausgemachtes Eis, Sorbet, Frozen Jogurth | Ohne Kompressor | Inklusive Rezeptheft und Silikonlöffel | Digitalanzeige und Signalton
WMF Küchenminis 3in1 Eismaschine, Ice Maker für Frozen Joghurt, Sorbet und Eiscreme, Gefrierbehälter 300 ml, 30-Minuten-Time, Frozen Joghurtmaschine
KitchenAid KICA Speiseeismaschine-Zubehör Küchenmaschine, iron, 1.9 kilograms, weiß/Silber/schwarz
Titel
Mia IC 9963
SILVERCREST 100289001
PerfectMix Venice G VS2 41
WMF 3in1 Eismaschine
KitchenAid Eismaschine 5KICA0WH
Maße, Gewicht
19,1x22cm, 2,1kg
22,5x23cm, 2,2kg
27x23,5cm, 3kg
17,7x19cm, 2,3kg
27,8x17,5cm, 2,6kg (Topf und Zubehör)
Eisbehälter/max. Füllmenge
1.100ml / 550ml
1.600ml / 1.000ml
1.600ml / 1.000ml
500ml / 300ml
2.000ml / 1.365ml
Straßenpreis:*
31,36 EUR
-
52,72 EUR
59,99 EUR
74,99 EUR
Eismaschinen ohne Kompressor
Mia IC 9963 Speiseeisbereiter / Multi-/Haushaltskühler 3-in-1
Titel
Mia IC 9963
Maße, Gewicht
19,1x22cm, 2,1kg
Eisbehälter/max. Füllmenge
1.100ml / 550ml
Straßenpreis:*
31,36 EUR
Eismaschinen ohne Kompressor
SILVERCREST Eismaschine Test
Titel
SILVERCREST 100289001
Maße, Gewicht
22,5x23cm, 2,2kg
Eisbehälter/max. Füllmenge
1.600ml / 1.000ml
Straßenpreis:*
-
Kein Angebot
Eismaschinen ohne Kompressor
Krups GVS241 Eismaschine Venice Perfect Mix | 1L hausgemachtes Eis, Sorbet, Frozen Jogurth | Ohne Kompressor | Inklusive Rezeptheft und Silikonlöffel | Digitalanzeige und Signalton
Titel
PerfectMix Venice G VS2 41
Maße, Gewicht
27x23,5cm, 3kg
Eisbehälter/max. Füllmenge
1.600ml / 1.000ml
Straßenpreis:*
52,72 EUR
Eismaschinen ohne Kompressor
WMF Küchenminis 3in1 Eismaschine, Ice Maker für Frozen Joghurt, Sorbet und Eiscreme, Gefrierbehälter 300 ml, 30-Minuten-Time, Frozen Joghurtmaschine
Titel
WMF 3in1 Eismaschine
Maße, Gewicht
17,7x19cm, 2,3kg
Eisbehälter/max. Füllmenge
500ml / 300ml
Straßenpreis:*
59,99 EUR
Eismaschinen ohne Kompressor
KitchenAid KICA Speiseeismaschine-Zubehör Küchenmaschine, iron, 1.9 kilograms, weiß/Silber/schwarz
Titel
KitchenAid Eismaschine 5KICA0WH
Maße, Gewicht
27,8x17,5cm, 2,6kg (Topf und Zubehör)
Eisbehälter/max. Füllmenge
2.000ml / 1.365ml
Straßenpreis:*
74,99 EUR

Wassermeloneneis Thermomix

Sie benötigen für vier Portionen:

  • 350 g gefrorene Wassermelone
  • Zucker nach Bedarf
  • 2 EL Vanillezucker
  • 100 ml Milch oder Sahne

Zerkleinern Sie die gefrorenen Stücke Wassermelone im Mixtopf auf der Stufe 4 für 4 Sekunden. Geben Sie die anderen Zutaten dazu und mixen Sie das Ganze nochmals für 4 Sekunden auf der Stufe 4. Füllen Sie das Wassermeloneneis in kleine Schälchen und lassen Sie es sich schmecken. Das Rezept lässt sich mit ein paar gefrorene Bananenscheiben geschmacklich verändern. Weitere Zutaten können Himbeeren Joghurt, Mineralwasser und Minze sein.

Ich mag das Wassermelone-Pfirsich-Eis. Die Frische der Wassermelone und der Geschack des Pfirsich im Eis hat mich überzeugt!

Rainer, Eismaschinen Tester

Wassermelone Joghurt Eis

Für sechs Portionen benötigen Sie 300 g Wassermelone, 250 g Naturjoghurt, Magerquark der für die vegane Variante Sojajoghurt und 45 g Zucker oder Zuckerersatzstoffe. Pürieren Sie die Wassermelone in einem leistungsstarken Mixer oder in einer Küchenmaschine. Für Wassereis frieren Sie die Melonen ohne Zucker ein. Für ein Milcheis fügen Sie im nächsten Schritt dem Joghurt und den Zucker hinzu. Frieren Sie die Eismasse anschließend für drei Stunden im Gefrierfach ein. Als Deko eigenen sich frisches Obst und Kokosraspel.

Wassermeloneneis am Stiel

Rechnen Sie für vier Portionen eine frische Wassermelone, einen EL Zitronensaft mit etwas Zucker bei Bedarf. Schneiden Sie die Wassermelone in Stücke, entfernen Sie die Kerne und pürieren Sie das Fruchtfleisch. Geben Sie den Zitronensaft dazu und schmecken Sie die Eismasse mit Zucker ab. Füllen Sie die Eismasse in Eisbehälter oder leere Joghurtbecher und stecken Sie, wenn die Eismasse schon etwas gefroren ist, einen Holzstiel oder Plastiklöffel als Stiel hinein.

Für zweifarbiges Wassermeloneneis bereiten Sie die Eismasse für Meloneneis und eine Eismasse für Joghurt Eis zu. Füllen Sie beide Eismassen abwechseln in die Eisform.

Wem der Geschmack von Wassermelonen zu fade ist, reichert das Wassermelonen Eis mit frischen Erdbeeren an. Sie benötigen 200 g Wassermelone, 100 g Erdbeeren, 2 EL Limettensaft, 1 TL gehackte Minze und 1 EL Zucker. Schneiden Sie die Wassermelone und die Erdbeeren in kleine Würfel und pürieren Sie das Fruchtfleisch in der Küchenmaschine oder mit dem Mixer. Geben Sie anschließend die restlichen Zutaten dazu und rühren Sie die Eismasse gut durch. Füllen Sie die Eismasse in die Eisformen und stellen Sie diese für mindestens vier Stunden ins Gefrierfach.

Andrea Hoffmann

Andrea Hoffmann

Andrea Hoffmann ist stolze Mutter zweier Kinder. Neben ihrem Vollzeitjob als Mutter hat Andrea bereits über 200 Produkttest veröffentlicht. Sie testet Produkte wie Kindersitze, Babyphones, aber auch Unterhaltungselektronik. In der wenigen Freizeit fährt sie gerne Inline Skates.
Andrea Hoffmann

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Wassermeloneneis selber machen
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Gesamte Zubereitungszeit

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