Die Krups GVS241 Perfekt Mix 9000 ist eine Eismaschine ohne Kompressor. Mit einer Leistung von nur 6 Watt rührt die Krups Perfekt Mix einen Liter Eis, Sorbet oder Frozen Joghurt in rund 20 Minuten. Die Kühlung der Eismasse erfolgt mittels eines Gefrierbehälters. Der Eisbehälter muss davor 24 Stunden ins Gefrierfach gestellt werden. Dafür benötigen Sie einen Platz von (HxB) 21,5 cm x 13 cm. Günstig ist es, den Eisbehälter dauerhaft einzufrieren, damit beim spontanen Appetit gleich mit der Eisherstellung begonnen werden kann. Der Behälter muss waagrecht im Gefrierschrank stehen, damit die zwischen den Wänden enthaltene Flüssigkeit gut verteilt ist.
Technische Ausrüstung der Krups Venice Eismaschine
Der Gefrierbehälter hat ein Fassungsvermögen von 1,6 Liter, aus dem dann 1 Liter Eis entsteht. Der Deckel verfügt über eine Öffnung, über die die Eismasse in den Eisbehälter eingefüllt wird, da wie bei allen Eismaschinen mit Gefrierschüssel die Zutaten bei laufendem Motor in die Gefrierschüssel gefüllt werden muss.
Eine LED Anzeige überwacht laut Anleitung die Zubereitung. Ist das Eis fertig, soll sich die Krups GVS241 Perfekt Mix 9000 selbstständig ausschalten und mit einem akustischen Signal informieren. Auch dies werden wir in unserem Test überprüfen.
Eismaschinen Test: Eine Eismaschine ohne Kompressor kaufen
Handhabung der Krups Eismaschine
Video Eismaschinen-Test: Krups GVS241 Perfekt Mix 9000 Eismaschine
Eis herstellen mit der Krups Eismaschine
Im Lieferumfang befindet sich ein Rezeptheft mit kreativen Eisrezepten. Der Hersteller weist darauf hin, dass Eis mit einem hohen Anteil an Fett, Zucker oder Alkohol länger braucht, um fest zu werden, oder überhaupt nicht fest wird. Eismasse, die zuvor gekocht werden muss, sollte am Vortag zubereitet und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank abgekühlt werden.
- Den oberen und den unteren Ring des Gefrierbehälters entfernen und den Gefrierbehälter 24 Stunden bei – 18 °C einfrieren.
- Auf den durchsichtigen Deckel wird der Motor gesetzt, so dass dieser einrastet. Dann kann der Rührarm von unten in die Antriebwelle eingesteckt werden.
- Holen Sie nun die gekühlten Zutaten aus dem Kühlschrank und erst dann den Gefrierbehälter aus dem Eisschrank.
- Legen Sie nun den unteren Ring auf den Tisch und stellen die Gefrierschüssel in den Ring. Ziehen Sie nun den Ring nach oben, bis der Ring hörbar am oberen Ende der Gefrierschüssel einrastet.
- Nun wird der obere Ring von oben auf die Gefrierschüssel gesetzt. Zwei Pfeile zeigen die richtige Stellung.
- Die Eismaschine zusammensetzen indem der zuerst der Motorblock auf den Deckel gesetzt und der Rührarm in die vorgesehene Öffnung gesteckt wird.
- Nun den Netzstecker in die Steckdose stecken, den Deckel samt Motor und Rührer auf die Gefrierschüssel setzen und die Eismaschine sofort anschalten, damit der Rührarm nicht festfriert.
- Die Eisherstellung nicht unterbrechen, bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist.
Das Eis ist weich. Der Hersteller empfiehlt, das fertige Eis anschließend noch einmal in den Gefrierschrank zu stellen. Im Lieferumfang der Krups GVS241 befindet sich ein Deckel für den Eisbehälter. Es ist es möglich, das zubereitete Eis damit hygienisch im Gefrierschrank aufzubewahren, um die Festigkeit zu verbessern. Der Eisbehälter eignet sich jedoch nicht für eine dauerhafte Aufbewahrung des fertigen Speiseises.
Die Krups Eismaschine im Test: So testen wir
In unserem Eismaschinen-Test unterziehen wir alle Eismaschinen der gleichen Test-Prozedur. Zuerst prüfen wir die Kühlleistung des Eisbehälters in mehreren Tests. Danach folgt der Praxisteil, in dem wir ein Eis und ein Sorbet herstellen. Danach erfolgt der entspannte Teil, in dem unsere Prüfer das Eis probieren und bewerten. Im letzten Teil folgt die leidige Pflicht: Die Eismaschine wird zerlegt und gereinigt.
Eismaschinen mit Gefrierschüssel – Unsere durchgeführten Tests
Test 1: Die Kühlleistung der Krups Eismaschine
In einer handelsüblichen Gefriertruhe wird die Gefrierschüssel in 24 Stunden bei -18°C heruntergefühlt. Direkt nach der Entnahme messen wir lediglich -12°C an der Innenseite der Gefrierschüssel. Die Temperatur beginnt kontinuierlich zu sinken. Nach 90 Minuten messen wir -5,7° Celsius. Nach 120 Minuten hat der Gefrierbehälter nur noch eine Temperatur von -4,7° Celsius.
- Mit dieser Eismaschine bereiten Sie im Handumdrehen köstliches Eis, Sorbets, gekühlte Desserts und Frozen Jogurt zu
- Ohne Kompressor; stellen Sie den Behälter einfach 24 Stunden ins Gefrierfach, schon kann es losgehen
- Das Set beinhaltet die Eismaschine, einen Silikonlöffel und ein Rezeptbuch mit kreativen Zubereitungsideen
- Bis zu 1L Eis oder Sorbet können dank großen Fassungsvermögens von 1,6L auf einmal zubereitet werden
Praxistest der Kühlleistung
Das Auftauverhalten der Gefrierschüssel bei Zimmertemperatur ist nur bedingt praxisrelevant. Wichtiger ist die Kühlleistung, die der Eisbehälter aufbringt, um die Eismasse zu gefrieren. Hierzu testen wir eine kühlschrankkalte Gefrierflüssigkeit in einer Menge, die der Hersteller als maximale Einfüllmenge vorgibt. Im Fall der Krups Eismaschine sind dies 1.000ml. Hier erreicht die Krups Venice nach 25 Minuten den Tiefstwert von -8,4° Celsius. Nach 35 Minuten lässt die Kühlleistung nach und die Flüssigkeit wird wieder wärmer.
Test 2: Stracciatella Eis herstellen mit der Krups Eismaschine
Stracciatella-Eis selber machen: Das Rezept
Lust auf frisch zubereitetes Stracciatella-Eis? Hier finden Sie unser Stracciatella-Eis Rezept, das wir für alle Eismaschinen mit und ohne Kompressor getestet und verwendet haben. Selbst gemachtes Stracciatella Eis besteht aus nur wenigen Zutaten, sodass Sie die Kontrolle über alle Inhaltsstoffe haben.
Obwohl der Hersteller eine maximale Füllmenge von 1.000ml erlaubt, testen wir die Eismaschine lediglich mit 750ml kühlschrankkalter Eismasse zur Herstellung von Stracciatella-Eis. Nach 23 Minuten Rührzeit konnten wir die Schokostückchen hinzufügen. Danach wurde die Eismasse noch einmal weitere zwei Minuten durchgerührt, damit sich die Schokostückchen gleichmäßig verteilen. Nach insgesamt 25 Minuten war die Eisherstellung abgeschlossen. Danach kann das Eis aus dem Gefrierbehälter entnommen und den Testern serviert werden.
Test 3: Mango-Sorbet herstellen mit der Krups Eismaschine
Mango-Sorbet selber machen: Das Rezept
Lust auf eigenes erfischendes Mango-Sorbet? Hier finden Sie unser Mango-Sorbet Rezept, das wir für alle Eismaschinen mit und ohne Kompressor getestet und verwendet haben. Für das Rezept wird eine frische Mango oder tiefgefrorene Mango-Stücke verwendet. Tiefgefrorene Mango hat den Vorteil, dass sie immer griffbereit ist, wenn Sie das Sorbet zubereiten möchten.
Im nächsten Test wird Mango-Sorbet hergestellt. Sorbet hat den Vorteil, dass die Masse nicht komplett durchgefroren werden muss. In unserem Test füllen wir 430ml Mango-Sorbet-Masse ein. Nach 18 Minuten ist das Sorbet fertig.
Test 4: Die Reinigung der Krups Eismaschine
Für die leichte Reinigung sind der Deckel ohne Motorblock, der Rührarm und der zugehörige Eisschaber aus Silikon spülmaschinenfest. Keinesfalls sollten Scheuermittel und kratzende Schwämme zur Reinigung verwendet werden, um die Antihaftbeschichtung nicht zu zerkratzen. Bei der Reinigung sollte der Eisbehälter nicht mit heißem oder kochendem Wasser in Berührung kommen, denn er könnte durch den Temperaturunterschied platzen. Hier fällt die leichte Reinigung des Deckels positiv auf. Wenig Kanten und Ecken stören die Reinigung. Die Krups Venice hat in unserem Stracciatella-Eis Test die Schokostückchen sehr gut untergerührt. Die Eismaschine kam mit 750ml Eismasse zu recht. Tipp: Wenn möglich, nur 500ml Eismasse verwenden.
Erkenntnisse aus dem Eismaschinen Test
Wir haben die Krups Eismaschine vielen Tests unterzogen. Mehrfach wurde Eis und Sorbet hergestellt, Temperaturen und Stromverbrauch gemessen, Gehäusemaße ermittelt. Unsere Ergebnisse im Überblick:
So viel Platz benötigt der Gefrierbehälter im Gefrierschrank
Vor dem Kauf müssen Sie sich bewusst sein, dass bei allen Eismaschinen ohne Kompressor die Gefrierschüssel vorab bis zu 24 Stunden im Gefrierschrank bei -18° Celsius heruntergekühlt werden muss. Sie benötigen also Platz in ihrem Gefrierschrank.
Als Außenmaße der Gefrierschüssel der Krups Venice haben wir 13,5cm in der Höhe und 21cm im Durchmesser ermittelt. Der 1,6l große Topf hat ein Leergewicht von 2,1kg.
So viel Eis können Sie mit der Krups GVS241 herstellen
Auch wenn die Krups GVS241 einen 1.600ml fassenden Gefrierbehälter bietet, können Sie laut Hersteller maximal 1.000ml Eismasse einfüllen. Da sich die Eismasse bei der Kühlung ausdehnt, darf bei allen Eismaschinen nur rund die Hälfte der Gefrierschüssel gefüllt werden. Als optimal hat sich eine Roheismasse von 750ml erwiesen.
Wie lange dauert die Eisherstellung mit der Krups Venice?
Die Dauer ist abhängig von der Eismasse, dessen Temperatur und der Menge. Für die Herstellung von Stracciatella-Eis haben wir 750ml Masse verwendet. Hier hat die Krups Venice 25 Minuten zur Eisherstellung gebraucht.
Das ist gut an der Krups Venice Eismaschine
- Gute Verarbeitung der Gefrierschüssel
- Gute Rührleistung
- Leichte Reinigung, auch der Deckel ist einfach zu reinigen
Das ist schlecht an der Krups Venice Eismaschine
- Hoher Preis
- Display ohne Mehrwert
- Aufwändiger Zusammenbau
Fazit: Die Krups Venice Eismaschine kaufen?
Die Krups Venice Eismaschine ist im Vergleich zu den anderen von uns getesteten Eismaschinen mit passiver Gefrierschüssel im oberen Preissegment angeordnet. Die Qualität der Gefrierschüssel ist angemessen, wenn auch der Zusammenbau unnötigerweise aufwändiger ist.
Der Motor hat einen Überhitzungsschutz. Er stellt nach 30 bis 45 Minuten, je nach Last und Wärme, die Arbeit sicherheitshalber ein. In unserem Test kam das mehrfach vor und kann eine Eisproduktion stören. Das vielgepriesene Display auf der Motoreinheit hat unsere Tester vor ein Rätsel gestellt: Weder ein Mehrwert war hier ersichtlich noch die versprochene akustische Meldung, dass das Eis fertig gerührt sein soll, konnte erfolgreich überprüft werden.
- Mit dieser Eismaschine bereiten Sie im Handumdrehen köstliches Eis, Sorbets, gekühlte Desserts und Frozen Jogurt zu
- Ohne Kompressor; stellen Sie den Behälter einfach 24 Stunden ins Gefrierfach, schon kann es losgehen
- Das Set beinhaltet die Eismaschine, einen Silikonlöffel und ein Rezeptbuch mit kreativen Zubereitungsideen
- Bis zu 1L Eis oder Sorbet können dank großen Fassungsvermögens von 1,6L auf einmal zubereitet werden
Die Krups ist eine gute Eismaschine, keine Frage. Doch aufgrund des hohen Preises und einer Motorabschaltung, die in unseren Tests mehrfach angesprochen hat, mussten wir diese Eismaschine abwerten.
Andrea Hoffmann
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